香しい匂い2010/08/07 01:48

食欲を刺激する最高の香りです。
今年の夏の太陽とても元気でうれしいのです。
がキッチンガーデンの野菜たちにとってはちょっと厳しい状況に・・・。
日陰と湿り気が好きな野菜たちには辛い日々でダウンしてしまったものもあります。
今トマトや、パプリカ、ゴーヤ、スイカ、ウリ、パセリは元気です。青虫に食べられても執念のルビーボールは玉を作りつつあります。ローズマリーやミントなどのハーブ、果樹はまあまあ元気。大量生産してたズッキーニは葉が茂ってますが終わった感じ。ガーデンレタス、セロリ、チャービルは消滅。こんな状況。
イタ飯系の代表格のトマトとスィートバジル、水をちゃんとあげてれば太陽には強いみたい。ラテン系だから太陽が好きなんでしょうね。きっと。
沢山茂っていて今白い小さな花を咲かせているスィートバジルを剪定して乾燥させています。ドライバジルを作ろうとかと思ってます。生のバジルもサラダや炒め物の料理に使っているのですが、使い切れないので保存しようかと。
天日干しにしてますが、日陰に置こうかな?
いつでも使えるドライバジルができたらうれしいな!

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