夏の野菜スープ ― 2010/09/11 12:09
今日は夏復活です。しかも太陽が傾いて日差しが部屋の中にまで差し込んでいます。現在室温３１．７℃、外気温はさらに２、３度高いのではないでしょうか。夏大好き人間はムード的に最高です。
そんな中、母が生ウインナー使ってなんか作ってというので、採れたて夏野菜を使ってなんとかしようと・・・。
生ウインナー６本を２ｃｍの長さに切ります。
夏野菜はゴーヤ、ナス、キュウリ、パプリカ、ミニトマトです。
野菜を食べやすい大きさに切って、深いフライパン（中華なべとも言うべきか）に入れ、バターで炒めます。次に塩コショウ、おろしにんにく、醤油を入れて味付け。最後にソフトなチーズ（フィラデルフィア）を加えて出来上がり。
ウィンナーの肉汁、ゴーヤの苦味、ミニトマトの甘みと酸味、チーズのこくとまろやかさのコラボレーション。ちょっとアジアンエスニック風な味に仕上がりました。カレー味が加わるとタイのグリーンカレーみたいになりそう。
そんな中、母が生ウインナー使ってなんか作ってというので、採れたて夏野菜を使ってなんとかしようと・・・。
生ウインナー６本を２ｃｍの長さに切ります。
夏野菜はゴーヤ、ナス、キュウリ、パプリカ、ミニトマトです。
野菜を食べやすい大きさに切って、深いフライパン（中華なべとも言うべきか）に入れ、バターで炒めます。次に塩コショウ、おろしにんにく、醤油を入れて味付け。最後にソフトなチーズ（フィラデルフィア）を加えて出来上がり。
ウィンナーの肉汁、ゴーヤの苦味、ミニトマトの甘みと酸味、チーズのこくとまろやかさのコラボレーション。ちょっとアジアンエスニック風な味に仕上がりました。カレー味が加わるとタイのグリーンカレーみたいになりそう。
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